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究極の茶碗蒸し

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昆布とかつお節でだしをとり、
具をいっさい加えない、
わさびをちょっと乗せていただく茶碗蒸しです。

うちにあるお料理の本に載っていて、
何年も前から作ろう作ろうと思っていたのですが、
結婚10周年記念に?やっと作りました。

おだしを味わうこの究極の茶碗蒸し、美味しかったですよ。

夫は茶碗蒸しが好きなので、
それでがんばって作ったのもあったのですが、
よく聞いたら、
茶碗蒸しにいろいろ具が入っているのが好きなのだそうです。
あらそうだったのね、究極じゃ駄目なんだ。

次回は、具入りの茶碗蒸しを作ることに致しましょうね。

by kiyoko_ki | 2010-11-25 10:38 | 料理