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海老芋で

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海老芋だそうです。

初めて買ってみました。

切ってみたら、凄くかたい。

美味しく煮えるかしら、大丈夫かしらと思ったけれども、

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ストウブで美味しく煮えました。

普通の鍋で煮るのよりも、お水は少なめでいいですね。

20分煮て、30分くらいそのままにしておきましたが、

ストウブの余熱調理を生かして、煮る時間はもっと少なめでもいいかもね。

いろいろやってみます。
by kiyoko_ki | 2013-12-05 08:56 | 料理