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だいだいピールとアールグレイ茶葉の

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だいだいピールとアールグレイ茶葉のカンパーニュ、焼けました。

冷蔵庫の野菜室でオーバーナイトの1次発酵、

オーバーナイトどころかお昼過ぎまで発酵させたのですが、

次にわずかにこねる時に、グルテンを感じました。良かったみたいです。

クープもまあまあ開きました。

このクープの切り方、気に入りました。


昨日の夜から、急に働き者になって、

片付けたり、朝から煮物を煮たりしています。
by kiyoko_ki | 2014-10-28 10:34 | 料理