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アボカドグラタン

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アボカドの中身を取り出してマッシュ。

よくあるのはマヨネーズですが、私はヨーグルト、

お好みのお酢レモンなど、塩こしょう、

お好みの具、私のこれには小海老を入れましたが、

(ベーコン、ハム、ツナ、などでもいいですね。)

それらを混ぜて、アボカドの皮に詰めます。

その上にとけるチーズを乗せます。

お好みで何か飾っても。

これにはハーブのフェンネル、小海老を飾ってあります。

(パセリなどでもいいですね。)

オーブントースターで軽く焦げ目が付くくらい焼きます。

簡単で美味しいですよ。

お試しください。
by kiyoko_ki | 2014-05-02 08:31 | 料理