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醤油麹で卵かけご飯

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醤油麹で卵かけご飯、ですよ。

炊いたばかりの玄米に、うちの三つ葉も添えて。

おほほ、美味しい!

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本日、14日目の醤油麹。

だいぶ味もまろやかになりました。

ほんのちょっぴりまだ芯があるので、

味わいつつも、あと一週間くらい、常温で置いてみようと思います。
by kiyoko_ki | 2015-01-22 13:52 | 料理