はなひかり２

ミントウォーター

白崎茶会のお仲間の、鹿児島の 料理教室チャノマ のサイトを見ていたら、
ミントソーダの写真が出て来て、
そうだと思って、

ミントウォーター。
裏のジャングルは好きにして良しってことで、夫がかなりきれいにした。
・
明日から出かけて来ます。

ユスラウメ咲く

夫と暮らし始めたのは１５坪程の小さな庭のある三鷹のマンションの一階だったが、夫が果樹が好きなこともあって、何本か果樹を植えることにした。
二人でどんな果樹を植えるか楽しみながら選んだ。夫が選んだのは一つは柿、もう一つはプルーン、私はユスラウメ、フサスグリなどを選んだ。
ユスラウメはバラ科で、春先に白い花を咲かせ、それは赤い実となる。酸っぱくて特に美味しいものでもないが、その赤い実は可愛らしく、ユスラウメは夫にとっても懐かしいものだったようだ。
そのユスラウメをこちらに越して来てまた植えた。まだ小さめの木だったがあの赤い実を付けていた。それが花の時期になった。
伊東に来てもうすぐ一年、そして私は還暦。夏には夫と暮らし始めて２０年となる。
あのまま三鷹に住んでいたら、あのユスラウメはどのくらいの花数になったことだろう。そして、あまり大きくならないユスラウメやフサスグリならともかく、高木になる柿やプルーンなんて、１５坪の庭で果たしてどんなことになってしまっていただろう。

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このブログの左下にあるツイートの印とインスタグラムの印をクリックして頂くと、それぞれ、私のツイートとインスタグラムを見ることが出来ます。
ツイートには、その日と同じ月日の屋久島や指宿での写真一枚と、それに纏わる１４０字のショートエッセイのようなものを書いています。
インスタグラムには、描いた絵を載せています。
ご興味があったら、どうぞご覧ください。

ハーブ園で

落合ハーブ園さんのハーブの中でも、
気になるハーブをご紹介。



イエルバ・ブエナ
キューバ・ミント。
キューバではモヒートにはこのミントなんだそうです。

スイート・マジョラム
マジョラムってあまりよく知りませんでしたが、香りもちょっと独特で、なかなか気に入りました。

ホーリー・バジル
アーユルヴェーダでお馴染みのバジルですね。
最近、人気があるようです。

キューバ・ミント、イエルバ・ブエナと、
スイート・マジョラムの苗を買いました。

フレッシュハーブのハーブティーも頂きました。

レモングラスとちょっとミントのハーブティー。

こちらは、
ドライのコモンマロウの水出し。

落合ハーブ園さんのある三島の水は、
富士山山麓の美味しいお水。
ハーブティーやハーブウォーターも美味しかったです。
ごちそうさまでした。
コリアンダーのサラダとカレーもごちそうさまでした。

ローズマリー蒸留見学会

三島にある落合ハーブ園さんの、

ローズマリー蒸留見学会に行って来ました。

ローズマリーを収穫。

収穫したローズマリーが蒸留釜で蒸されて、

上にエッセンシャルオイル、

下に芳香蒸留水が溜まって行きます。

採れたての、

ローズマリーのエッセンシャルオイル。

ローズマリーの芳香蒸留水、

ローズマリーも頂きました。

ハーブ園を見せて頂いたり、

フレッシュハーブティーも頂いたりしたので、

その他の写真はまた明日。

オクラ咲く

今日はふたつオクラ咲く。

収穫もしています。

気を付けないと、大きくなり過ぎたり。

オクラはアオイ科。

アオイ科の花で珍しく、涼しげなクリームイエロー。

中心はシックな臙脂色。

素敵な色の組み合わせ。

信州の杏

信州から届いた杏、
少し追熟させたらこんなに美しく。
辺りに杏の香りを漂わせて、丁寧に煮てジャムにして行くその工程も楽しく。

ジャムの中で杏ジャムが一番好き。
砂糖をどうするかは考えて行くとして、
せっかく信州も近くなったし、やっぱり毎年信州の杏と会いたいなと、
杏ジャムを味わいながら思うのでした。

ズッキーニの収穫

ちょっと前に収穫したズッキーニです。
ピクルスにしたかったのですが、
結局、豚とネギとエリンギとの炒め物にしました。
酸っぱい味にするとさっぱり。

私の花壇

私の花壇です。
夫に言わせると、お手並み拝見 だそうです。

手前左より、
チコリ、ローマンカモマイル、アメジストセージ、ヒソップパープル、チャイブ、紫蘇、フェンネル、ルッコラ、
そしてズッキーニ２株は、パリーノ・ジャッロ、ダイナー。

ズッキーニ２株の後ろは、
手前左より、
ローズマリー、パセリ、オレガノ、キャットミント、メドウセージ、バジル、クラリセージ、
です。
今のところこんな感じです。
細長い花壇もあるのですが、またそのうちお見せします。

ズッキーニのその後

ズッキーニは二株あります。
前にお見せした、緑の長いズッキーニと、黄色い丸いズッキーニ。
上の花が咲いているのは、黄色い丸いズッキーニの方です。



咲いているのは雄花のようですが、
左の蕾の方は雌花が咲きそうです。



緑の長いズッキーニの方も、
昨日咲いたのと蕾があるのは、雌花のようですね。
楽しみです。

ユスラウメとフサスグリ

ユスラウメ

フサスグリ

どちらも、東京三鷹時代の懐かしい赤い実。